魚介系らーめん あづま家

夜のみの営業になってからは初。週末の25時の訪問でがらんとした店内。街が死んでる様なのでしょうがないのかなぁ。未食の鰹らーめんを。あっさりとコク旨がありコク旨を頂きました。最初に香りが来ますがコクは脂で表現された感じ。麺は平打の中太。スープとの絡みは非常に悪く違和感を感じてしまう麺…。次があれば味噌だな。