拉麺 頂

初訪。
味噌ラーメンいただく。
スープは白味噌を使用しており、甘こうばしい。
ただ、味噌の風味は若干弱めか。
麺は黄色い中太縮れを使用しており、小麦の風味が良く出ており美味い。
全体的に完成度は高いが、もう少し味噌の風味を押し出せたらより美味い一杯になると思う。