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RAMEN にじゅうぶんのいち

松本の拉麺探求人 改
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初訪で芳醇鶏だしらーめん (塩)をオーダー。ほんのりと白濁したスープは鶏の旨味と野菜の甘みが口に広がりほんのりと魚介も後からきます。麺は加水低めなぽっつりとした歯応えの細麺。滑らかな中細麺の方が合ってるようにも感じました。チャーシューはしっとりとした鶏と豚の二種で旨いです。個人的には好みの一杯でした。
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2013-02-02 13:33
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