海空土

2/2の夜に初訪問です。ラーメンをいただきました。スープは上質な煮干の旨味に動物系が絶妙に配合されているので物足りなさも無く素晴らしい味わいに仕上がっていますね。また表面のラードや醤油タレの醤油の部分は魚介醤油らーめん和屋さんより多く感じました。麺も中細で柔らか目ですがモチッとしてスープと相性抜群でチャーシューもなかなかの出来で美味しくメンマはコリコリ食感は最高で次は確実に増量ですね。そして全体に煮干を余すことなく感じた一杯でとても満足しました。次は連食で味噌らー麺をいただきます。