麺 ボニート・ボニート

初訪で正油あらびきをオーダー。スープは鰹の風味が予想以上に強く甘味が口に広がります。粗めの鰹節が後半スープをより力強くさせてくれます。麺はパツリとした食感が良いですがやや長さ短く感じました。トッピングのタケノコとワカメが良いアクセントになってました。鰹好きにはたまらない一杯ですね。