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ラーメン若貴

HAMA-☆
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12:28到着、先客14人後客12人。チャーシューメンを注文☆
スープは強い醤油味ですが、塩角は立っておらず、醤油ダレの旨味とコクが感じられます。
麺は普通縮れ麺で、スープをたっぷりと吸い込んでいます。
チャーシューはやや薄めにスライスされた物が6枚入っています。
メンマは細長くカットされていて、コリコリとした食感です。
刻み玉葱は多めにスープに浮かべられていて、良いアクセントになります。
その他にはこのタイプのラーメンには珍しく、ほうれん草が添えられています。
店内は一昔前のラーメン屋といった雰囲気で、カウンターとテーブルと座敷も設置されています。
醤油のコクと旨味が鮮明に感じられる竹岡式ラーメンですね。ご馳走さまでした。
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2013-02-03 20:03
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