麺屋信玄

1/13のランチタイムに5年半振り7回目の訪問です。
通えば通うほど小生の理想とするラーメンとの乖離が明確となりしばらく距離を置いて訪問するとかつて宣言、有言実行の面目躍如だ。
結論からいふと何も成長力していないやうだ。
段取りが本当に悪く供出時間は驚くべきほど遅い。
接客も雁首並べた3名がお客様を全く見ていない。お客様が気にならないものかなぁ。
頂いた上記メニューは無化調故の物足りなさを強い味で克服しようとしたのか刺々しいショッパさ。ご馳走様でした。