せきぐちラーメン 末広店

ともゑの後、以前から良さそうに思っていた老舗に。本店が閉店したせきぐちの赤の方。
ちなみにこの後ナビ未登録の東金町店にも行きました。

大盛況。まさか店内並びが出てるとは思わなかった。
ワンタンメンを。しっかりした塩気に化調同伴のしっかりした旨味で、問題なくレトロ。
自分の中の昔ながらの清湯醤油の抽象的なイメージにはざっくりいって鋭角的な物と丸い物の2タイプありますが、丸い方の典型例的なスープ。
麺は思ったより固め茹で、加水も少なめなのかな。
ワンタンは130円アップの品として普通に優秀。
全体的に嫌味の出る所がない安定感のあるラーメン。東金町店の方は少しの獣臭もあってここより冒険的だった。