木蘭

第1回香川遠征3軒目。こちらは中国式の手打ち麺が味わえる店。しかもカウンター越しにその技が見られるのだ。1本が2本、2本が4本…、みたいな感じで。見ていて飽きない。野菜ラーメンは所謂タンメン。モヤシ、白菜、木耳、竹の子、豚肉と豊富な具である。手打ちらしい不揃いの麺は適度なコシがあり旨い。長めなので啜りがいがある。最初の2軒は麺が少なく、香川のラーメンは麺が少ないのかなと思ったが、こちらは多めで、一気にお腹いっぱいになってしまった。うーん、香川のラーメンは麺が良いね。ごちそうさま。