三公

19:15頃訪問☆店内7、8割程の入り


唐揚げセット(半焼飯)(細麺)+ゆで卵


ということで今晩はこちらへ

行こうとしたことは何度かあったが、なんだかんだで初訪問。

スープは、鶏ガラベースの背脂の浮いた尾道系。出汁の主張自体は悪くはないが、醤油のキレがもう少しかな。

麺は、細と平打ちの選択性でオススメの細麺を。喉越しは良好だが、麺が多少柔らかめでかつ少し弱めかな。

具は、丸大チャーシュー2枚に、メンマ、ねぎ、トッピングのゆで卵。

チャーシューは、厚みこそないが、肉味を感じとれる。

半焼飯は、半でもなかなか量がある。少しパラッとしたもので塩加減も程良いし、ラーメンスープとの相性も良いです。

そして個人的に良いと思ったのが唐揚げ。特筆すべき大きさで決して衣率が高い訳ではなくしっかりとモモ肉で占められており、アツアツで外はカラッとしながら、中身はめちゃくちゃジューシーです。これは旨い。

すべていただくとけっこうな満腹感。ラーメンはもう少しインパクトが欲しいところか。
ごちそうさまでした