六角堂

10:54到着、一番乗りで後客1人。特製長浜らーめんを注文☆
スープは綺麗に白濁した豚骨味で、程良く濃厚で臭みは感じられません。
麺は極細ストレート麺で、加水が少なくてプツプツとした食感です。
チャーシューは小降りで厚みのある物が4枚入っていて、濃いめの味付けで美味しいです。
味玉も濃いめの味付けですが、少し甘味があって口当たりは良いです。
その他には大きな海苔3枚とキクラゲと葱が添えられています。
店内は黒塗りの壁でアットホームな雰囲気です。
本格的な博多長浜ラーメンで、全体的なバランスの良い仕上がりで美味しかったです。ご馳走さまでした。