横浜家系らーめん秀吉家

家系が食いたくなり湖東の新店に初訪

基本にチャーシュー一枚・味玉追加+中ライス(無料)を

麺硬め・濃さ普通・鶏油少な目コール で。

スープ→しっかりした豚骨出汁 鉢底には骨粉も 醤油ダレとのバランスもで、メチャ旨いがな 化調感じるも許容範囲。

麺→中太の平打ち麺。表面チュルチュルで加水高め。家系お馴染み短い麺。旨い

トッピ→肩ロースのチャーシューは肉の旨味十分で、追加して正解
ほうれん草・のり三枚。どちらも旨し

ラーメンに関しては非常にハイレベルな家系で、好み的にもどストライク

カウンターの席間隔が狭くて食べにくかったり、ライスの提供を忘れられたりと、味以外の点で気になる所はあったものの、かなり満足の一杯だった

関西でも家系が身近になり嬉しい限り

再訪決定〜

琵琶湖大橋を行ったり来たり、忙しいわ〜PART? の巻!