紺屋

13時頃の訪問☆待ち7、8人☆5、6分で着席


汁なし担々麺+チャーシュー飯


ということで今日はこちらへ

タレは真っ赤な色そのままになかなかの辛さ。ただ痺れが強いかといったらそういう訳ではない。

麺は、細ストレート。喉越しに長けたタイプで噛んではシコシコとした食感が特徴的。

具は、ひき肉、キャベツ、味玉、ねぎ。
ひき肉はやや隠れ気味な印象だが、ねぎが存在感があり辛さを抑えている感じ。

チャーシュー飯は、ご飯の上に甘辛いタレに漬け込まれたほぐしチャーシューが乗ってくる。甘めのタレが肉の味とよくマッチしておりご飯との相性も良い。たまに担々麺のタレに混ぜながらいただいたが想像通り良い味わい。

担々麺は辛いながらも安心感のある味であっという間に完食。担々麺も美味しいが周りがよく頼んでいた油そばの方が個人的には好みかな。
ごちそうさまでした。