吉祥寺 武蔵家

日本初の女性ラーメン評論家『本谷 亜紀』さんのイベントが行われているこちらへ。
本をその場で購入したり、持っていくとかなり割り安でラーメンが食べられる。が、さすがに行列ができており、しばし待つことに。
スープは、どちらかと言うとあっさりめなスープなのだが、旨味はしっかりしており、薄いとかライト過ぎるということはない。個人的には家系は好んでは食べないものの、このスープはけっこう好きなタイプかな。海苔3枚、ほうれん草、チャーシューの具はお約束。海苔は大きく、存在感があり、チャーシューも味良しだ。麺は平打ち麺。硬さは普通でお願いしたが、ツルツルな食感の舌触りがいいねえ
彼女の本の表紙を飾った吉祥寺 武蔵家 かわいかった…じゃなくて、うまかった