麺屋 巧

醤油系では個人的に5本の指に入る店です。久しぶりに食べた巧ラーメンはやはり絶品!でした。鶏ガラ+魚介の無化調スープはアッサリしつつも深みのある味で、最後の一滴まで飲み干せる美味しいさです。モヤシの量が少なくなったように思いましたが、味が薄く感じられることもあり、このぐらいが丁度良い量だと思います。