中華彩食 大和

今日はこちらで昼食。初訪です。開店直後で先客はなし、接客は丁寧でした。お店のオススメメニューのとろみそばを注文。
醤油ベースのラーメンに、挽き肉、ニラの入った餡が乗り、その上に刻みねぎというシンプルな構成です。
よく混ぜて食べて下さいとの事なので、言われた通りにして頂くと、大変あっさりしております。麺は縮れ中細、食べ進むと若干ピリッときます。この一味のピリッが非常によく、さらに進ませます。
この麺でも良いですが、もう少し力強い麺でも面白そうでした。
餡掛けなのに、サッサと食べられる不思議な一杯、美味しかったです。
ごちそうさまでした。