綱取物語

20日訪問分。

北海道の以前からの課題店「綱取物語」に念願の訪問。
注文したのは「綱取味噌ラーメン」
17時入店で前客はいなかったけど着丼まで15分程要す。

一口スープを啜ると、基本、純すみ計の味だけど多少辛味が加わるとともに背あぶらが加わり味わったことのない美味しさ。

北海道最初のラーメンから存分に堪能できた。

ごちそうさまでした。