札幌ラーメン つかさ

初訪。
こちらの店は、開店から数十年程経つと言う老舗。
おばあちゃんが店を切り盛りしている。
味噌ラーメンいただく。
意外とスープは濃厚で、昔ながらの札幌ラーメンと言った感じだが、甘味とこうばしさが良く出ていて、意外とレベルは高い。
麺も、縮れ麺がスープを良く絡めてくれて美味い。
意外な穴場的な店である。
地元の人々に支持されているようで、来る客とも顔馴染みのようだ。
この味と人柄で数十年も続けてられてるんだな〜。
と感じた。