がんま

パイナップルラーメン屋さん パパパパパインからの連食。チーズに惹かれ、こちらのメニューを選択。スープは白濁した豚骨。濃厚過ぎず、飲みやすい。粉チーズはバーナーで炙って焦がした香りを加えている。スープにもコクが加わり、やはり豚骨にはチーズが合うなぁ。麺は鈴めんの縮れ細麺。低加水細ストレート麺の方が好みではあるが、このスープにはこれもなかなかいいかな。黒ゴマにカボチャの種やナッツ類が飾られ、これが香りと食感のアクセントになっている。たまぞう出身のお店の中でも美味しい一杯だ。
秋冬限定のみそやつけ麺も学生さんに人気がありそう。
がんま うまかった