濃厚鶏白湯ラーメン・つけ麺 麺屋 藤しろ

東京遠征2軒目。
予想していたものよりかなりライトな鶏白湯。油もしっかりありますが、嫌なしつこさはなし。
魚介は下支え程度な感じで、仔牛の骨 スジ肉の味が結構します。
前半はやや物足りなく感じるも、後半は味わい深く思えて来ます。
オリジナリティがあり、手をしっかりかけたラーメンであるが、個人的には惹きを感じないかな。