俊麺謹製・濃厚豚骨 ノートン NOTON

久々の訪問。平日でも次から次に来客。

上記メニューを細麺バリで煮玉子オーダー☆

カキコミを見るとバラツキがあるのか。。。

着席し約1分で着丼。

しかし、スープをひと口、ふた口、麺を啜れば、クリーミーで濃度の高いスープに、心地良い堅さの細麺。。。美味い。

キクラゲの食感、香りの良い青葱との絶妙のバランス、個人的に好みです。

今日はシンプルに擦り胡麻をタップリ加え、風味を楽しみながらスープも完飲。

今日のチャーシューは脂身多めが気になりましたが、半熟煮玉子も美味しく頂きました。

ご馳走様でした。