大番

平日の3時に訪問。
店内に入るといろいろと衝撃的な光景。
にんにくみそ(700円)を注文。
調理途中で、フードミキサーから細かくなっているにんにくを、ダイレクトにヘラですくい鍋へ投入。
そして厨房が狭いからか、私の目の前の一段高いカウンターで、出来上がった麺とスープを投入。
豪快と言うか、何と言うか(笑)

麺は平打ち太麺で、モチッとした食感、スープもコクがあり美味しい。
しかし、店内はいろんな意味でインパクトがあります(笑)