めんりすと

価格は830円でした。丸鶏と豚骨を強火で炊いた乳白色のスープは意外とさっぱり。ほのかにニンニクが香り、一味がピリッと引き締める。ゴマと柚子片はいらないかな。
胚芽が練り込まれた細ストレート麺は少し固めの茹で加減で自分好み。具はメンマ、チャーシュー(豚・鶏)、半味玉、水菜、ネギ。全体的に強気の価格設定。
見渡せる厨房が非常にキレイでした。