らぁ麺のお店 三色

麺屋中川出身の方が開いたお店。白湯の塩をオーダー。具はチャーシュー、筍、水菜、揚げエシャレット、ネギ。味玉が半熟じゃないのは系列で統一かな。麺は加水高めの細ストレート。断面は四角で、胚芽入りっぽい。エシャレットの量が多いのとしょっぱさが気になった。ランチは味玉か半ライスが無料でした。
次回は醤油にトライ。