ラーメン一平

3/2(土)夕方
第25回 福島物産展 渋谷東急東横店西館8階催物場にて
喜多方の常連の方々には申し訳ないのですが、物産展にて。
2回目にしてやっと食べれました!
もう見るからに美味しいのがわかりますが、やはりスープと麺のバランスが素晴らしいっ!
こちらはスープのガラはげんこつのみでとるそうで、そちらに煮干しを足すというスタイル。
スープを一口啜ると豚のげんこつのしっかりとした味わいがして美味しいです。
麺は平打ち縮れ麺で、のど越しはほろほろと縮れが当たり心地よいです。
麺に小さな麩(黒い点)を確認することができます。
スープ持上げも良く小麦と豚、煮干しを一緒に感じることができます!
毎回思うのですが、デパートの物産展でこのレベルのラーメンをきちんと出してくるあたりは名店の凄み!
やはり『じとじとラーメン』がかなり気になるので、期間中に再訪間違いないでしょう(笑)
東京の皆さんにこちらをお薦めしても恥ずかしくないという自信の一杯だと思います。
ご馳走様でしたm(__)m