つけめん 蜩

麺味庵 和 NAGOMIからの連食。濃厚つけめんは豚骨魚介のようなので、こちらを選択。スープは熱々だ。とろろ昆布、揚げ玉が入っており、これは他の店と少し様相が違う。チャーシュー、メンマは珍しくはないが、あさりの剥き身が入っているのは珍しい。全体としてはこのスープにインパクトがあったり、麺との絡みが強いわけではないが、スープ自体はなかなか美味しい。特にとろろ昆布がその主役かな。麺は角張った太麺。麺量は並240gから特盛480gまで同一料金は良心的だ。スープ割りをお願いすると三ツ葉が入って戻ってくる。その香りも良く、スープを飲み干した。
他のメニューとしては、中華そばや塩そば、油そばやガーリック塩つけめん、カレーチーズつけめんなどもあり、さらにはしゅうまいもあるようだ。カウンターで10席あるが店主さんは1人で切り盛りしている。昼時とはいえ、自分が食べている間に満席+待ちが6人もおり、人気だなぁ。
接客は愛想があったりするわけではなく、丁寧な感じもないのだが、なぜか悪くは思わない。
つけめん 蜩 うまかった