麺屋 六文銭

13:15訪問☆先客5、6人


あつもり+味付け玉子


ということで今日はこちらへ

スープは、シャバ〜ライトドロンジョの和風豚骨魚介醤油。大勝軒出身とわかる味だが、確かに動物が強めでやや濃厚。

麺は、中太ストレート。もっちりワシワシタイプでコシがあり好みに近い。

具は、チャーシュー2、3切れに、味玉、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューが少しさみしい気がしないでもないかな。
味玉は、まあまあか。

辛みがデフォでけっこう入り味が変わりすぎるのが少し惜しいかな。トータル的には、麺、スープともに好みに近く量も含め満足できました。
ごちそうさまでした