らーめん 雅ノ屋

2/27の夜に3ヵ月振り10回目の訪問です。
平日の夜に伺うのは初めてですが、お酒を召し上がっている方が大半です。
今回は久しぶりに上記メニューを頂いた。
塩ラーメンと同じスープと推察するが、奥行きのあるスープにたっぷりの野菜が綺麗に盛付けられている。いりこが放流してあるビジュアルが此方の証し。
やはり旨いです。
餃子は注文が入ってから餡をくるみ初めてました。非効率ですが、こうしたてまひまが旨いラーメンに結実していると実感しました。
今年もマイペースで伺います。ご馳走様でした。