長尾中華そば 青森駅前店

煮干の香りと出汁がしっかり出ている。カンスイ匂をほとんど感じない麺はスッキリして食べ易いが、スープから酸味(酸化?)と若干のエグミを感じたことから満足には至らなかった。尚、味調整フリーの醤油タレをダイレクトに試飲したところエグミなく煮干の香りが広がった。