中華そば 志の田

美春からの連食。細麺(160g)と太麺(200g)から選べるようなので、細麺を選択。自家製麺の麺は太さの割にしっかりしたコシがあり、心地よい弾力感もある。これはいいねぇいやぁ麺が美味しい。一方のスープ。鶏や魚介が効いた飲みやすい醤油味。節もいい感じだ。しかし、この黒胡椒を最初から多めに振っているのはもったいないかな。
自家製麺ということでつけ麺も良さそうだし、塩らーめんも気になる存在だ。接客も良かった。
中華そば 志の田 うまかった