味の大西 本店

初訪問。 この系統の老舗は初かな。

スープは醤油は思ってほど濃くなく油も抑え目で 香ばしさは少々。

麺は平打ち多加水麺でプルプルしていてもっちり。葱のアクセントが良かった。
ワンタンは餡がぎっしり詰まっていて味付けは正に餃子の餡そっくりでパンチありました。面白い。

叉焼は肉々しいが荒々しさもありこちらも面白い。食べ応えありますね〜。

いや〜老舗堪能しました。