豪ーめん 秋田高陽店

自宅から近いので来店。醤油豪ーめん中野菜増しを注文

さて、野菜増し時はなかなかの盛り具合
スープは乳化低めの醤油強めでしょっぱめです。
野菜を天地返しすると丁度良くなるのでオススメ
野菜増し時は確実に薄くなる為、卓上のタレで自由に調整しましょう。

多分熊さん製の麺は太麺でプリプリした食感でウマシッ
麺量は少な目なのであまり破壊力は高くありません。

豚はやや小さめのが2枚、いつ食べても柔らかく味が染みてて美味しい安定使用

二郎をベースに上手くアレンジしてるのでコレはコレで大変ウマイです
何より、もう盛岡店まで遠出しなくていいのは大変ありがたい限りだぁ〜

次回は味噌かな