竹の助

11:30初訪。先客2後客9。オススメとある中華そばを戴く。スープは澄んだ醤油色で、鶏ガラ出汁は少し鶏の旨味が弱めで物足りなさを感じるが、キレの良い醤油ダレとのバランスは悪くなく、アッサリとして優しくじんわりとくる味わいに仕上がっている。一方麺は青竹で打たれた平打ちの縮れ中太麺。ピロピロとした食感が楽しく、スープとの相性も申し分ない。具は炭火焼叉焼2枚、メンマ、ナルト、海苔、刻み青葱で、叉焼は脂身が無く柔らかな食感で香ばしい旨味を味わえ中々だ。鶏感が希薄なのが惜しまれるが、白河らしさを感じさせる自分好みの一杯だった。