麺屋 穂華

昨日、竹末食堂に行くも開店15分前で既に20人程?の待ち。諦めてそのままスルーしてこちらへ
久々の訪問ですが、スタッフが皆女性なのに驚き。接客は相変わらず気持ちいいですね
さて、席につき多彩なメニューで散々迷ったあげく、和だしまぜそばを注文。いやぁ、品名ほど和風がガツンと前面来るわけではありませんが、濃厚なタレと和風ダシ(魚粉)、卵黄が相まってバランス良くてかなり好みの味太麺もコシ、モッチリ感、茹で加減が絶妙であっという間に完食
ただ、女性でも気軽に食べられるように少な目設定なのか、大盛でもそれほど多くは感じなかったなぁ(ちなみに大盛は無料)
一緒に頼んだ杏仁豆腐と嫁さんが頼んだ初代えびわんたん麺(醤油)も中々旨かったです
目的は達成できませんでしたが、結果オーライ満足です