くわんくわん

本年60杯目。
初訪にて「らーめん￥650」、麺=バリカタぉ。

軽い豚臭に強めの醤油カエシとアトム、関東風の「博多〜」ですが好み。

細ストレート麺ゎ角ばったタイプ、久留米ぐらいの太さで加水率もやや高め、粉っぽく風味もありスープに馴染む。

バラチャーシューゎしっかり味、木耳が全型で葱も長めの切り出し、卓上に高菜が欲しいかな。

本場派にゎオススメしないが、木枠にビニール貼って、トタン屋根ぉ載せて完成…この佇まいだけでも訪問の価値アリ(^O^)/

中々楽しめる一軒でした☆彡