津志田 麺屋はつがい

「はつがい」さん2度目の今回は、「つけ麺(中盛り)」730円也を「あつもり」にて頂きました。「並・中・大」とあって、「並・中」同値段とあれば、どちらを選ぶ?
『中でしょ!』(￣▽￣)b
やや縮れた野太い麺をデロリンと粘度の高いつけ汁にトプンと浸けてチュポンッと啜ると、口の中にチョイと酸味のある節系の風味と滑らかな豚骨の旨味がバランス良く拡がりドッシリと胃袋に落ち着きます。このムッチムチ食感の麺、つけ汁のノリも凄く良いのですが、啜る度にピピピピピンと汁がアチコチ跳ねちゃうのはご愛嬌
(;^_^Aお店では、紙製のエプロンも用意してある様です(詳しくは分かりませんm(__)m)。