麺屋 じんべえ

GOTTSUからの連食で初訪。
神宮前のjinguがここの、ネクストブランドとは少し違うかもしれないがそういう感じなので、出来る限りファーストからという自分ルールに従ってまずはこちらから。

やっぱりメニュー編成は梅もとにそっくりなんですね。支那そばを。

香りを魚介にボディを豚に委ねた物らしいがちょっと油っぽい。ラーメンはシンプルに!という張り紙があるが、もう少し透明なスープであっていいのでは。

麺は中太を選んだが茹でが固いかなと思う一方で後半は喉ごしやスープとの絡みが意外な程良く感じたり。
基本的に予想通りな感じだが、何にせよjinguは解禁。近いうちに行きたい。