麺 えどや

3/7 1年振り3回目の訪問はまたしてもFOODEX JAPANの帰りに立ち寄った。
此方で頂くプランだったので会場では極力食べないやうにしてのご対麺。前年に続いて奮発メニューを注文です。
スープ、チャーシュー、玉子、メンマとダークブラウンに統一されたルックスが実に魅力的、思い出の味が甦ります。うん、これこれ。カエシと出汁の好ヴァランス、奥深い味わいに今年もぐいぐい引っ張られた。平打ち気味の麺はスープとのからみもよくとても旨い。確実にリピートしたくなる一杯だ。ご馳走様でした。
因みにFOODEX JAPANではあの大和製作所の饂飩提供に長蛇の列が出来ていた。