お茶の水大勝軒

19時過ぎの訪問☆先客2人


味もり(あつもり)+復刻版シュウマイ+大勝軒のアンニン豆腐


ということで今晩はこちらへ
前からいつか来ようと思っていました

スープは、シャバ系のこれぞ大勝軒テイスト。僕は旧東池袋の味を知らないので強くは言えませんが、確かに今の東池袋とは違うような。そこまで甘みが強くないかも。

麺は、中太ストレート。チュルチュルとした喉越しで、やや柔らかめ、噛んだ瞬間に弾ける。

具は、チャーシュー2枚に、半ゆで玉子、味玉、メンマ、、ナルト、ねぎ。
チャーシューは、思っていた程パサついていない。大きい。

シュウマイは、本店よりは小ぶりだが肉厚がしっかりあってかなりジューシー。

アンニン豆腐は、かなりコクがあって普通にうまい。

かなりハードルを上げて行ったのでやや期待はずれだったが、それでももりそばの醍醐味を堪能できる一杯だと思いました。
ごちそうさまでした