彩華ラーメン 本店

所用で奈良へ来たので、夕食に足を伸ばし初の天理ラーメンを食べに、近鉄前栽駅から夫婦でトボトボ歩いて初訪。
土曜19時半で駐車場は渋滞、ファミレスのような店内も待ち客でいっぱい!名前を記入して待つこと20分、カウンター席へ案内され二人とも彩華ラーメン小を注文。
大混雑の店内での若いスタッフ達のオペレーションが素晴らしいですね。
ほどなく提供されたラーメンは、豆板醤の効いた熱々のスープに柔らかい中細麺に大量の白菜、にら、ニンニク。小でもかなりのボリューム、妻も「あまり期待して無かったけど美味しいかった。たまに無性に食べたくなりそうな味」と申しておりました。
デフォだと肉がほとんど入ってないので、お好みでチャーシューや生卵のトッピングしても良いかも。