三三七(さんさんなな)

3/25(月)に燦々斗を食べた後夜9時半頃2年半振りのこちらへ。
未食だった一番絞りを並でいただきました。
濁りのある清湯のつけ汁。煮干しが効いていますが、強烈にという感じではなくどちらかというと穏やかでバランス重視なタイプ。
全粒粉入りの麺は太さが程好く、しっかりと弾力があり風味豊か。この麺いいですねー(^ω^)
スープ割りをしてもらうと味わいがグッと煮干しに寄って最後まで楽しめました。
連食じゃなきゃ中盛以上で食べたいです。これまた相当ご無沙汰になってしまってる玉にも行かなきゃな。
いやぁ、おいしかったー(^^)