麺工房 隠國

念願の初訪問。老郷厚木店からの連食。
スペシャルチャーシュー麺を注文。

仕事が丁寧で期待感膨らむ、樹を食べてるから大体想像はつくが…美味い!

醤油の薫りがまず先に香り、動物と魚介がじんわりと、全体的にバランスがとれた優しいスープは染みるね〜

麺は非常に柔らかく舌触りがよくフルフルしていて啜り心地いいし、スープとの相性も好きだな〜美味いな〜この麺!

普段チャーシュートッピはあまりやらないがせっかくなのでバラ、肩、モモを愉しめるチャーシューを! やはり個人的にはモモが一番好みで、肉々しくて素晴らしい。勿論バラ、肩、も美味しく軽く食べられた。

優しい中に深さを感じる、とても好みな一杯でした。勿論一票