札幌みその 手稲本店

初訪。
店内は割と狭く、席数も少ない。
ので、待ちは必至なので、昼時を外したほうが良い。
カウンター席に座り、シビレ味噌ラーメンを注文。
北海道では見かけないタイプの味噌ラーメン。
どうやらシビレとは、辛いスパイシーなスパイスが大量に投入されていて、舌がしびれるので、シビレと名付けられているようである。
スープのベースは白味噌のようであるが、スパイスがあまりにもスパイシー過ぎてベースの味噌の風味が消されてる感じであるが、これはそういうラーメンなので仕方ない。
まぁ、これはこれで美味い。
表面にはラードもたっぷりで熱々で美味い。
麺も縮れのモチモチしたタイプで美味い。
結構レベル高い店。