らーめん みそ膳 練馬店

味噌専門店ということで、期待をして訪問するも、昼時にもかかわらず客入りはまばらで嫌な予感が 種類豊富な味噌の中から西京味噌を頂いたが、正直旨くない。麺はコシがなく、肝心のスープには旨味がなく麺に絡んでいない。亭主には広く浅くではなく、狭く深くを追求してもらいたいものだ。