らーめん ど真ん中

久保田出身との事で、前から気になってた此方へ突入

火金日曜限定やったっけ限定の魚香豚骨らーめんを煮玉子トッピングで注文

結論から言うと魚介豚骨ですね‥
スープは粘度あって濃いですが、魚粉が多いなぁ
もう少し動物系の旨味たっぷりなを期待してましたがね

麺は全粒粉入りの角かくした麺で、スープに合ってんのかなぁ〜
わかんないや(笑)

チャーシューは炙ってて香ばしくコレは旨かったですね

次来ることが有ればやっぱり素直に豚骨を食べたいです
ごちそうさま