だるまラーメン

12:00到着、先客4人後客3人。醤油ラーメンを注文☆
スープは澄みきった清湯タイプで、コクが強くてガーリック系の風味も感じられます。
麺は平打ちの縮れ麺で、もちもちプルプルな食感です。
チャーシューは相変わらず分厚くて、炙った香ばしさが凄く良いです。
メンマは小さめにカットされていて、柔らかくて甘めの味付けです。
岩海苔はスープに風味をプラスしていてアクセントとなり、その他には葱が多めに添えられていますり
本日は昼時とあってか女将さんらしきお店の方は忙しそうで、話しかけられる事無く静かな食事となりました。
コクと旨味のバランスの良い醤油ラーメンで、豚骨味の博多ラーメンとはまた違った味わいですね。暫く通いそうになりそうです。ご馳走さまでした。