らーめん石戸

12:58到着、先客3人後客8人。塩中華麺を注文☆
スープは澄みきった清湯タイプで、塩味が強く感じられます。
麺は中細縮れ麺で、弾力は感じられますが、固すぎるのかスープの馴染みがよくありません。
チャーシューは少し固めで、濃いめに味付けされています。
メンマは細切れで、甘く味付けされています。
玉子は香辛料が効いていて、なかなか美味しいです。
その他には海苔とカイワレと葱が添えられています。
店内は典型的な中華料理屋といった雰囲気で、カウンター席とテーブル席と座敷があって広くスペースが取られています。メニューのバリエーションが多く、厨房は店主さん一人のなので、注文状況によっては順番が結構前後していました。
ラーメン専門店と言うよりは中華料理屋の雰囲気のある塩ラーメンですが、塩胡椒が効いていてインパクトがありますね。ご馳走さまでした。