博多ラーメン心

住宅街ど真ん中のラーメン
屋さん。
何年ぶりかな〜。
ラーメン二種あり「まろやか」
と「こくあり」が。
こくありで固麺を。
豚骨=白濁スープだが「心」
さんこだわりの豚頭骨。
高濃度ながら頭骨特有の
マイルド感。
臭み、クセなく豚骨ではあるが
独特。
細いながら芯のある
博多直送麺。
麺の上にはチャーシュー、ネギ、キクラゲ、モヤシ。
ホンマの住宅街にあります。
周囲気をつけましょう。