麺家 茅根

13:00頃 空席二、4年振りの訪問。大盛りで、 久し振りなんでラーメンの麺が中太なのを忘れてました、茹で加減はもう少し柔らかい方が好みです。 スープは豚骨魚粉かな?意外と動物系強くて、魚介は弱め、後味は悪く無かった。気に入ったのは刻みチャーシュー、適度な脂、ほんのり甘い味付け、弾力有る歯ごたえが良かった。 平日なのに背後霊待ちが出来る盛況、隣りの人の、つけ麺の麺が旨そうに見えて、溜まらん(笑) 満足ご馳走様。