中華そば ひのき屋

今日は細麺でつけ麺を食しました。
スープの絡みも太麺よりはよく味わい深い。
勉強不足か…スープ割用のスープを飲める店の中では素晴らしすぎる。
ご飯食べ放題セットがあるので、振り掛けか卵掛けご飯にお茶漬けならぬスープ割で食べてみたいと思った。
深みと大将の丁寧な仕事がにじみ出ているスープです!